Berkunjung ke Jogja tidak akan afdol jika melewatkan beberapa makanan maupun minuman khasnya, tidak terkecuali kopi klotok Jogja. Terlebih lagi kopi merupakan jenis minuman paling banyak penggemarnya. Lantas, seperti apa kopi klotok khas Jogja? Apakah berbeda dengan jenis kopi pada umumnya? Untuk mengetahui jawabannya, silakan simak sampai tuntas artikel ini.
Apa Itu Kopi Klotok?
Kopi klotok adalah kopi yang pengolahannya menggunakan cara tradisional yaitu dengan memakai kayu bakar. Mengingat, kayu bakar akan membuat aroma kopi klotok terasa berbeda dari jenis kopi pada umumnya.
Penamaan kopi klotok sendiri berasal dari proses pembuatannya. Di mana akan terdengar suara “klotok-klotok” dari campuran kopi dan air mendidih. Kopi klotok umumnya terbuat dari biji kopi robusta atau arabika yang melalui proses sangrai hingga tingkat sedang.
Cara pembuatan kopi khas Jogja cukup unik. Pertama, rebus air di atas kayu kabar. Kemudian masukan biji kopi robusta kasar ke dalam panci air yang sudah mendidih.
Rebus biji kopi bersama air mendidih sekitar 10 sampai 15 menit. Setelah itu kopi klotok khas Jogja bisa langsung disajikan dengan kue atau gorengan.
Keunggulan Kopi Klotok Jogja
Setidaknya ada tiga keunggulan kopi Jogja yang juga menjadi ciri khasnya, meliputi:
- Memiliki Aroma Khas
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa penggunaan kayu bakar akan memberikan aroma khas pada kopi klotok. Aroma yang khas kopi klotok tentu saja semakin mengguggah selera para pecinta kopi hitam.
- Rasa Yang Lebih Kuat
Kopi klotok khas Jogja juga memiliki rasa yang lebih kuat. Hal ini dikarenakan biji kopi melalui proses ekstraksi yang intens dan disangrai hingga tingkat sedang.
- Warna Yang Lebih Pekat
Kopi klotok khas Jogja memiliki warna yang lebih pekat karena melalui proses perebusan bersama air mendidih dalam waktu lama.
Manfaat Kopi Klotok
Kopi khas Jogja tidak hanya memiliki rasa yang enak, melainkan memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, diantaranya:
- Kopi klotok mempunyai kandungan kafein yang dapat meningkatkan energi
- Kandungan kafein pada kopi klotok juga bisa meningkatkan fokus dan konsentrasi.
- Kopi klotok membantu meningkatkan mood dan mengurangi rasa stres
Cara Menikmati Kopi Khas Jogja
Sobat Dejogja bisa menikmati kopi klotok hangat dengan tambahan gula atau susu jika menyukainya. Kemudian, sediakan juga sepiring pisang dan singkong goreng sebagai camilan pendamping.
Selain menikmati sajian kopi klotok Jogja, Sobat Dejogja bisa mencoba melakukan kegiatan outbound dan mengunjungi berbagai destinasi wisata lainnya. Saat ini telah tersedia banyak provider outbound Jogja profesional yang bisa menjadi pilihan, termasuk Dejogja Adventure. Untuk mengetahui harga paket outbound yang tersedia, hubungi kontak Dejogja Adventure sekarang juga!
